炎热的夏季暑气太过于旺盛，就导致人过于烦躁，这样的情绪影响下就会造成人们的食欲普遍下降，这个时候就会被很多疾病缠上，所以在夏季也要好好吃饭吃菜，那么夏天吃什么菜好呢？            

          
    1.苦瓜：苦瓜是消暑解热，祛除毒素的效果，在夏季用苦瓜做凉拌食用，加上一些调料综合一下过于苦的味道，是夏季消暑的佳品。
    2.冬瓜：在夏季选择冬瓜做菜是比较合适的，因为它有很好的保护血管降低血压的功效，其含水分的量也很大，它的含水量是所有菜品中当中最高的，而且它具有很好的生物活性酶，在夏季选择它做菜是很好的，选择它夏天吃什么菜好这个问题就可以得到很好的解决了。
    3.西红柿：喜欢把它做汤和炒菜，它做的菜不但味道鲜美，还能预防多种疾病，特别对夏季对爱美的女士想展示好身材时，想消除多余脂肪有辅助功效。
    4.黄瓜：黄瓜清除热气，快速消除水肿的效果是很好的，在夏季用它凉拌或是炒着吃，可以增加食用者的食欲，而且也补充多种维生素和微量元素，还能够控制恶性肿瘤的发生率，在夏季选择它做是很好的。
    5.青椒：青椒的口感是带有微微的辣感，在夏季食用有很好的开胃效果，对于那些容易感冒的人群来说，在夏季经常吃点青椒可以增强自身的抵抗力，减轻经常生病的困扰，对于夏季喜辣经常生病的人群来说选择吃青椒做的
    现在大家知道夏天选什么菜吃比较好了吧，希望大家在炎热的夏季能通过吃这些菜达到消暑、散热、养生的功效!